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Son utilisation facile en fait un outil universel en cuisine comme en pâtisserie pour garnir, dresser, doser et décorer : pour garnir les sauces à l'assiette, couler de la gelée dans un plat, remplir des petites quiches, pour remplir les corps creux (coques, chocolats), etc.
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Entonnoir professionnel entièrement fabriqué en inox, écrous, papillons, ressort... compris, pour une hygiène parfaite.